Nilalaman

• Pangunahing Pagkakaiba
• Pot Roast kumpara sa Nilagang baka
• Tsart ng paghahambing
• Ano ang Pot Roast?
• Ano ang Beef Stew?
• Pangunahing Pagkakaiba
• Konklusyon

Pangunahing Pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Pot Roast at Beef Stew ay ang Pot Roast ay isang uri ng pagkain kung saan ang isang malaking piraso ng karne ay luto sa gravy samantalang ang Beef Stew ay isang uri ng pagkain kung saan ang mga maliit na chunks ng pagkain ay niluto sa sarsa kasama ang mga gulay .

Pot Roast kumpara sa Nilagang baka

Gumagamit kami ng daan-daang mga paraan ng pagluluto ng pagkain at gawin itong masarap at pampagana. Ang iba't ibang uri ng mga tao na naninirahan sa iba't ibang bahagi ng mundo ay nag-imbento ng iba't ibang mga paraan ng pagluluto ng pagkain ayon sa kanilang mga pangangailangan. Ang pot roast at beef stew ay dalawa rin sa mga pinakasikat na pinggan na ginawa sa lahat ng bahagi ng mundo na may kaunting pagkakaiba-iba at paraan ng pagluluto. Nakasalalay ito sa iba't ibang karne at ang uri ng resipe na ginagamit. Ang pot roast ay isang ulam kung saan ang mga malalaking piraso ng karne ay niluto sa sarsa, samantalang, ang karneng baka ay isang uri ng pagkain kung saan ang maliit na chunks ng karne ay niluto sa sarsa kasama ang iba't ibang mga gulay. Ang mga gulay ay hindi luto sa inihaw na palayok, ngunit maaari naming idagdag ang mga ito para sa pagtatanghal, sa kabilang banda, iba't ibang uri ng mga gulay tulad ng karot at patatas, atbp. Hindi gaanong halaga ng gravy sa pot roast dahil nandiyan lamang upang kislap ang inihaw at gawing mas malambot ang karne, sa flip side, mayroong isang mahusay na halaga ng gravy sa karne ng baka tulad ng kinakain na may tinapay na ay inilubog sa gravy. Ang pot roast ay luto sa oven upang gawing mas malambot ang karne; sa kabilang banda, ang nilagang karne ng baka ay luto sa mababang init sa tuktok ng kalan. Dahil mayroong isang malaking piraso ng karne sa inihaw na palayok, mas maraming oras upang magluto habang ang mga maliliit na piraso ng karne sa nilagang karne ng baka na niluto sa mas kaunting oras.

Tsart ng paghahambing

Ano ang Pot Roast?

Ang pot roast ay isang ulam na isang Amerikanong bersyon ng French boeuf à la mode, na kasama ang maraming impluwensya mula sa mga imigrante na Aleman at Hudyo. Ito ay isang ulam na binubuo ng karne, na niluto sa isang piraso sa isang saradong pan at pinaglingkuran sa sariling sarsa. Dahil sa mas malaking sukat ng karne, mas matagal ang oras upang lutuin at maluto nang marahan upang maging malambot ang karne. Gayunpaman, maaari itong gawin sa lahat ng mga uri ng karne, kabilang ang manok, pabo, at baboy, ngunit mas gusto ng karamihan sa mga tao na gumamit ng karne ng baka.

Ano ang Beef Stew?

Ang kahulugan ng salitang nilaga ay mabagal na pagluluto, na nagreresulta sa mga pagkaing tulad ng makapal at chunky na sopas. Ang sarsa ng karne ng baka ay isang ulam na kasama ang kombinasyon ng mga solidong sangkap ng pagkain na niluto sa likido at inihain sa gravy. Ang mga pagbawas sa karne ng baka ay isang pangunahing sangkap ng resipe na ito kasama ang iba't ibang mga gulay kabilang ang mga karot, sibuyas, beans, paminta, patatas, at kamatis at lahat ng ito ay niluto nang magkasama sa mabagal na apoy. Dahil sa maliit na laki ng mga putol ng karne, kakailanganin ng mas kaunting oras upang lutuin.

Pangunahing Pagkakaiba

1. Ang isang form ng ulam na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng isang malaking sukat ng karne sa gravy ay kilala bilang Pot roast, sa kabilang banda, isang uri ng ulam na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng mga maliliit na chunks ng karne sa sarsa kasama ang iba't ibang mga gulay ay kilala bilang karne ng baka sinigang.
2. Ang mga gulay ay hindi luto sa inihaw na palayok, ngunit maaari naming idagdag ang mga ito para sa pagtatanghal, sa kabilang banda, iba't ibang uri ng mga gulay tulad ng karot at patatas, atbp.
3. Hindi gaanong halaga ng sarsa sa palayok sa palayok dahil doon lamang ay sumilaw ang inihaw at gawing mas malambot ang karne, mayroong isang mahusay na halaga ng sarsa sa nilagang karne ng baka dahil ito ay kinakain na may tinapay na inilulubog sa gravy .
4. Ang pot roast ay luto sa oven upang gawing mas malambot ang karne sa flip side; ang nilagang karne ng baka ay luto sa mababang init sa tuktok ng kalan.
5. Dahil mayroong isang malaking piraso ng karne sa inihaw na palayok, kinakailangan ng mas maraming oras upang magluto sa kabilang panig, dahil may maliit na piraso ng karne sa nilagang karne ng baka, kaya lutuin ito sa mas kaunting oras.

Konklusyon

Sa itaas talakayan ay nagbubuod ng pot roast ay isang ulam na nagsasangkot ng isang malaking sukat na piraso ng karne na niluto sa isang maliit na halaga ng sarsa at mas matagal na oras upang lutuin. Sa kabilang banda, ang nilagang karne ng baka ay isang ulam na nagsasangkot ng mga maliliit na chunks ng karne na niluto sa isang malaking halaga ng sarsa kasama ang mga gulay, at mas kaunting oras ang lutuin.