Nilalaman
Pangunahing Pagkakaiba
Habang ang mga tao sa buong mundo ay nais na subukan ang bagong pagkain, mahalagang palaging alam mo kung ano ang sinusubukan mo. Ang lutuing Hapon ay kahit na hindi sikat iyon sa buong mundo ngunit may ilang mga pinggan tulad ng Sushi na gumawa ng kanilang marka. Nagmumula ito mula sa bigas na lutong luto sa tulong ng langis at pagkatapos ang iba pang mga sangkap ay idinagdag dito upang gawin itong ibang hitsura mula sa ibang ulam ng bigas. Habang ang Maki ay ang uri ng Sushi, na ipinakita sa anyo ng isang roll at mayroong lahat ng mga sangkap na pinupuno ng isang bilog na piraso ng damong-dagat.
Tsart ng paghahambing
| Ang Batayan ng Pagkakaiba-iba | Sushi | Maki |
| Pinagmulan | Hapon | Hapon |
| Sikat | Sa buong mundo. | Partikular, sa Estados Unidos. |
| Recipe | Ginawa mula sa kanin na maayos na luto sa tulong ng langis at pagkatapos ang iba pang sangkap ay idinagdag tulad ng pagkaing-dagat, manok o iba pang uri ng karne at gulay. | Mga damong-dagat at lahat ng materyal na karaniwang bahagi ng sushi. Na-balot sa paligid ng buong istraktura. |
| Eatery | Bilang isang ulam ng bigas | Bilang isang roll. |
| Kalikasan | Appetizer | Pangunahing ulam ng kurso. |
| Mga Uri | Maki Sushi, Nigiri Sushi, at Oshi-Sushi. | Wala. |
Sushi
Ang Sushi ay isa sa mga pinakatanyag na pagkain pagdating sa Japanese at sikat hindi lamang sa bansa mismo kundi sa buong mundo dahil sa natatanging lasa at kung paano ito naghahanda. Ito ay isang uri na nagmula sa Japan at ginawa mula sa bigas na niluto ng maayos sa tulong ng langis at pagkatapos ay ang iba pang mga sangkap ay idinagdag dito upang gawing iba ang hitsura mula sa ibang ulam ng bigas. Maaari itong kumain bilang isang pangunahing ulam o pampagana, ngunit ang pangunahing paggamit nito ay ang huli. Maaari itong ihalo sa pagkaing-dagat, manok o iba pang uri ng karne at gulay ngunit ang unang ulam mismo ay may mga isda dito. Ang mga tao ay may iba't ibang mga uri nito at nagdaragdag ng mga tropikal na prutas sa ulam. Ang tanging bagay na karaniwan sa kanilang lahat ay ang bigas na maaaring maging pinakuluang, pinirito o steamed depende sa personal na pagpipilian. Ang uri ng bigas ay maaari ring magkakaiba, habang ang karamihan sa mga tao ay gumagamit ng puting bigas, ilang mga rehiyon, lalo na mas gusto ng mga subcontinent na gumamit ng brown rice. Ang mga indibidwal na mas gusto ang pagkain nito ay karamihan sa mga vegetarian at ang nangangailangan ng pagkawala ng timbang. Karaniwan itong nagsisilbi sa iba't ibang uri ng sangkap na maaaring magsama ng adobo, luya, wasabi at sarsa. Maraming mga form na kung saan ito lutuin, ang pinaka-karaniwang isa tulad ng ipinaliwanag kanina ay ang sushi bigas, ang iba pang mga uri ay kinabibilangan ng nigirizushi na binubuo ng sushi rice na nag-iisa, mayroon ding mangkok ng sushi na pinuno ng hilaw na isda o gulay at ay kilala bilang Chirashizushi.
Maki
Ang Maki ay maaaring isaalang-alang ng isang hiwalay na ulam mismo o isang uri ng sushi depende sa personal na pagpipilian ngunit medyo naiiba sa pangunahing pinagmulan. Maaari itong tukuyin lamang bilang isang ulam ng Hapon na pinaglingkuran ng mga hilaw na gulay at hinahain kasama ang mga damong-dagat at sushi ay nakabalot sa buong istraktura. Ang item na ito ay isang uri ng roll na nagmula sa sushi at samakatuwid ay kung minsan ay kilala bilang Sushi Role. Sa mga patong na ito ng hilaw na isda o pagkaing-dagat ay idinagdag sa tuktok na maaaring mapalitan ng mga prutas kung ang isang tao ay nais na kumain ng isang matamis o may mga gulay para sa mga taong ayaw kumain ng karne. Laging nakabalot sa damong-dagat na nagbibigay ng pagkakaiba sa iba pang mga form. Ang mga tao ay inilalagay ang lahat ng mga bagay sa anyo ng mga layer na nakalagay sa sheet ng pinatuyong kelp ng dagat at pagkatapos ay pinagsama upang makabuo ng isang cylindrical na hugis na pagkatapos ay natapos sa pagdaragdag ng iba pang mga pampalasa o kahit na pagprito sa ilang mga kaso. Ang uri na ito ay mas sikat sa Estados Unidos, kung saan ang mga tao ay nais na magkaroon ng mas malaking bahagi ng pagkain, ang pagkain lamang ng sushi kasama ay hindi ang pagtupad at iyon ang dahilan na gagamitin natin ito bilang isang pangunahing kurso sa halip na ang pampagana. Ang pangunahing disbentaha ay kailangan mong kainin ito nang mabilis hangga't maaari dahil ang bigas sa roll gawin ang lahat ng basa at ang mga pagbabago sa panlasa sa sandaling ang roll ay nagiging hindi masyadong mainit. Hindi mahirap gawin at bahagyang tumatagal ng 10-15 minuto, at ang presyo nito ay higit pa sa iba pang mga uri dahil sa mga sangkap.
Pangunahing Pagkakaiba
- Ang mga sushi ay nagluluto kasama ang pangunahing sangkap ng bigas na inihurnong sa ibang paraan at pagkatapos ay nagsilbi kasama ang mga isda, iba pang pagkaing-dagat, manok, karne, gulay at kahit na mga prutas sa ilang mga kaso. Ang mga Maki ay nagluluto sa tulong ng damong-dagat na naglalagay sa ibabaw, at pagkatapos ay ang materyal ng sushi na hiwalay na naghanda ay hadhad sa ibabaw at pagkatapos ay ang haligi ng cylindrical ay nagiging halata.
- Ang Sushi bilang isang ulam ay natupok ng mga tao sa anyo ng isang pampagana o pangunahing kurso samantalang si Maki ay palaging bahagi ng pangunahing kurso.
- Ang Sushi ay mas sikat sa Japan at iba pang mga lugar kung saan mas gusto ang pagkain ng Hapon samantalang ang Maki ay mas pinipili sa Estados Unidos.
- Ang Sushi ay may isang maliit na sukat ng bahagi at samakatuwid ay hindi nito natutupad ang ganang kumain samantalang ang bahagi ng Maki ay nagiging mas malaki sapagkat ito ay nasa anyo ng isang roll.
- Ang mga hilaw na materyal tulad ng isda at karne na idinagdag sa sushi depende sa kinakailangan samantalang ang mga likas na bagay lamang na idinagdag sa isang maki ay gulay at prutas kasama ang lutong karne.
- Mayroong pangunahing uri ng Sushi na kinabibilangan ng tatlong uri ng Sushi na tinawag na Maki Sushi, Nigiri Sushi, at Oshi-Sushi. Samakatuwid, sinabi namin na ang Maki ay isang anyo ng Sushi.