Nilalaman
- Pangunahing Pagkakaiba
- Squash kumpara kay Zucchini
- Tsart ng paghahambing
- Ano ang Squash?
- Mga Uri
- Mga Pakinabang sa Kalusugan
- Nutrisyon
- Ano ang Zucchini?
- Mga Uri
- Mga Pakinabang sa Kalusugan
- Nutrisyon
- Pangunahing Pagkakaiba
- Konklusyon
Pangunahing Pagkakaiba
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kalabasa at zucchini ay ang kalabasa ay alinman sa isang tag-araw o taglamig na kalabasa o bilog at pinahiran sa hugis samantalang ang zucchini ay isang squash sa tag-araw at mahaba at madalas na cylindrical.
Squash kumpara kay Zucchini
Ang squash ay maaaring alinman sa squash ng tag-init o isang taglamig na kalabasa habang ang zucchini ay isang uri ng kalabasa sa tag-araw. Ang kalabasa ay maaaring magkakaiba sa laki at mga hugis tulad ng pag-ikot, at pinahiran habang ang zucchini ay madalas na mahaba at cylindrical squash. Ang kalabasa ay karaniwang ani sa huli ng taon, Oktubre o Nobyembre at mangolekta ng maliit na sukat dahil nawalan sila ng lambing kapag sila ay mas mahaba; sa kabilang banda, ang ani ng zucchini huli na sa tag-init, Agosto at Setyembre. Ang kalabasa ay maaaring litson, linisin ito para sa sopas, o alinman alisin ang mga buto para sa langis; sa kabaligtaran, ang zucchini ay lubos na masarap at lutuin nang nag-iisa o sa iba pang mga gulay at maaaring ihaw, steamed, inihurnong, o pinirito. Ang parehong kalabasa at zucchini ay kabilang sa parehong genus Cucurbita, ngunit sila ay isang miyembro ng iba't ibang mga species. Ang squash ay miyembro ng specie mixta, maxima, moschata, at pepo; sa flip side, ang zucchini ay miyembro ng specie pepo. Ang kalabasa ay maraming mga benepisyo sa kalusugan at nutrisyon katulad ng zucchini din ang mapagkukunan ng pagpapabuti ng kalusugan at para sa mga halagang nutritional.
Tsart ng paghahambing
| Kalabasa | Zucchini |
| Ang squash ay alinman sa isang tag-init o taglamig na kalabasa o bilog at pinahiran ang hugis. | Ang Zucchini ay isang squash sa tag-araw at mahaba at madalas na cylindrical. |
| Taxonomy | |
| Miyembro ng specie mixta, maxima, moschata, at pepo | Miyembro ng specie pepo, at Cucurbita |
| Pag-aani | |
| Ang ani ay huli na sa taon, Oktubre o Nobyembre | Pag-ani sa huli na tag-araw, Agosto at Setyembre |
| Gumagamit ng Culinary | |
| Rost, linisin ito para sa sopas, o alinman alisin ang mga buto para sa langis | Magluto alinman o kasama ng iba pang mga gulay at maaaring ihaw, kukulaw, inihurnong, o pinirito. |
| Laki | |
| Bilog at pinahiran | Mahaba at cylindrical |
| Kulay | |
| Dilaw | Malalim na berdeng kulay, ginintuang dilaw na kulay |
| Halaga ng Gamot | |
| Ang pagtunaw ng tulong, mapanatili ang mababang presyon ng dugo, makakatulong na maiwasan ang kanser sa colon | Ang isang malakas na antioxidant, anti-namumula na ahente, ay gumagawa ng collagen |
Ano ang Squash?
Ang squash technically ay isang prutas ngunit luto bilang isang gulay. Iba-iba ang mga pagkakaiba-iba ng mga ito at naka-grupo sa "squash ng tag-init" o "taglamig na kalabasa." Ang kalabasa ay karaniwang naanihin sa huli sa taon, Oktubre o Nobyembre. Ang pag-aani ng squash ng tag-init habang sila ay maliit at malambot samantalang ang taglamig ng kalabasa ay ani kapag ganap silang lumaki. Ang kalabasa ay maaaring magkakaiba sa laki at hugis tulad ng pag-ikot at patag at normal na dilaw. Tulad ng mga ito ay mga prutas na teknikal, kaya nagsisilbi silang sariwa sa mga salad o maaari itong litson, linisin ito para sa sopas, o alisin ang alinman sa mga buto para sa langis. Ang squash ay kabilang sa genus Cucurbita at ang miyembro ng specie mixta, maxima, moschata, at pepo.
Mga Uri
- Hubbard Squash
- Butternut Squash
- Mga kalabasa
- Buttercup Squash
- Acorn Squash
- Summer Squash
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang kalabasa ay maraming mga benepisyo sa kalusugan. Naglalaman ito ng 10% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng hibla ng pandiyeta, na tumutulong sa pagbaba ng kolesterol, mapanatili ang mababang presyon ng dugo, tulong pantunaw, at makakatulong na maiwasan ang kanser sa colon. Ang kalabasa ay naglalaman ng isang mataas na antas ng bitamina A, na makakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng baga sa taglamig na taglamig, ang folate ay tumutulong upang maprotektahan laban sa mga kapansanan sa congenital, habang sa kalabasa ng tag-araw, ang zucchini ay nagtataguyod ng kalusugan ng cardiovascular.
Nutrisyon
Ang average na raw squash sa tag-araw ay may 16 calories, 1.1g ng hibla, 3.4g ng mga karbohidrat, 0.2g ng taba, 2.2g ng asukal, 1.2g ng mga protina, at 95g ng tubig. Mayroon itong 17% ng bitamina B6, 12% ng inirekumendang halaga ng riboflavin, at 20% bitamina C.
Ano ang Zucchini?
Ang Zucchini ay squash ng tag-init. Nag-aani ng huli sa tag-araw, Agosto at Setyembre. Ang Zucchini ay nag-iiba sa laki at hugis at madalas mahaba at cylindrical squash at malalim na berde, o ginintuang dilaw. Ang Zucchini ay lubos na masarap at lutuin nang nag-iisa o sa iba pang mga gulay at maaaring ihaw, kukulaw, pinakuluang, barbequed, inihurnong, o pinirito, at ihain bilang isang masarap na ulam. Ang mga bulaklak ng Zucchini ay isang malalim na pinirito na pagkain, at maaari rin silang magamit upang maghurno ng mga tinapay. Ang Zucchini ay kabilang sa genus Cucurbita at miyembro ng specie pepo.
Mga Uri
- Gintong Zucchini: Mayroon itong mas banayad na panlasa.
- Round o Globe Zucchini: Ito ay 3 pulgada ang lapad at espesyal na idinisenyo para sa pagpupuno.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang Zucchini partikular ay isang mapagkukunan ng bitamina C, na isang anti-namumula na ahente at isang malakas na antioxidant at tumutulong sa mga selula ng dugo na gumana nang mas mahusay. Sa zucchini, makakatulong ang potasa sa pagbaba ng presyon ng dugo sapagkat binabawasan nito ang mga nakakapinsalang epekto ng mga asing-gamot sa ating katawan, at ang manganese ay tumutulong sa katawan upang makabuo ng collagen, na kapaki-pakinabang para sa malusog na balat. Nagtataguyod din ito ng kalusugan ng cardiovascular.
Nutrisyon
Ang Zucchini ay may 3.4g ng mga karbohidrat, 16 calories, 1.1g ng hibla, 1.2g ng protina, at mayroon lamang 1.7g ng asukal at 0g fat. Naglalaman din ito ng 11% ng bitamina B6, 8% ng riboflavin, at 28% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C.
Pangunahing Pagkakaiba
- Ang squash ay maaaring alinman sa squash ng tag-init o isang taglamig na kalabasa habang ang zucchini ay isang uri ng kalabasa sa tag-araw.
- Ang kalabasa ay maaaring magkakaiba sa laki at mga hugis tulad ng pag-ikot, at pinahiran habang ang zucchini ay madalas na mahaba at cylindrical squash.
- Ang kalabasa ay karaniwang ani sa huli ng taon, Oktubre o Nobyembre at mangolekta ng maliit na sukat dahil nawalan sila ng lambing kapag sila ay mas mahaba; sa kabilang banda, ang ani ng zucchini huli na sa tag-init, Agosto at Setyembre.
- Ang kalabasa ay maaaring litson, linisin ito para sa sopas, o alinman alisin ang mga buto para sa langis; sa kabaligtaran, ang zucchini ay lubos na masarap at lutuin nang nag-iisa o sa iba pang mga gulay at maaaring ihaw, steamed, inihurnong, o pinirito.
- Ang parehong kalabasa at zucchini ay kabilang sa parehong genus Cucurbita, ngunit sila ay isang miyembro ng iba't ibang mga species.
- Ang squash ay miyembro ng specie mixta, maxima, moschata, at pepo; sa flip side, ang zucchini ay miyembro ng specie pepo.
- Ang pantunaw ng pantunaw na pantunaw, mapanatili ang mababang presyon ng dugo, makakatulong na maiwasan ang kanser sa colon; sa kabaligtaran, ang zucchini ay isang malakas na antioxidant, anti-namumula ahente, gumawa ng collagen.
Konklusyon
Sa itaas talakayan ay nagtatapos na ang kalabasa ay alinman sa isang tag-init o taglamig na kalabasa o bilog at patag na hugis samantalang ang zucchini ay isang kalabasa sa tag-araw at mahaba at madalas na cylindrical.
