Nilalaman
-
Gelatin
Ang gelatin o gelatine (mula sa Latin: gelatus na nangangahulugang "matigas", "frozen") ay isang translucent, walang kulay, malutong (kapag tuyo), walang lasa na sangkap na pagkain na nagmula sa collagen na nakuha mula sa iba't ibang mga bahagi ng katawan ng hayop. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang ahente ng gelling sa pagkain, gamot, gamot at bitamina na kapsula, photographic films at papel, at mga pampaganda. Ang mga sangkap na naglalaman ng gelatin o gumagana sa isang katulad na paraan ay tinatawag na "gelatinous". Ang Gelatin ay isang hindi mababago na hydrolyzed form ng collagen, kung saan ang hydrolysis ay nagreresulta sa pagbawas ng mga fibrils ng protina sa mas maliit na peptides, na magkakaroon ng malawak na mga saklaw ng bigat ng molekular na nauugnay sa mga pisikal at kemikal na pamamaraan ng denaturation, batay sa proseso ng hydrolysis. Ito ay matatagpuan sa karamihan ng gummy candy, pati na rin ang iba pang mga produkto tulad ng marshmallows, gelatin dessert, at ilang mga ice cream, dips, at yogurts. Ang gelatin para sa paggamit ng resipe ay nagmumula sa anyo ng pulbos, butil, o sheet. Ang mga instant na uri ay maaaring idagdag sa pagkain tulad ng mga ito; ang iba ay kailangang ibabad sa tubig bago.
Halaya (pangngalan)
Ang isang dessert na ginawa ng kumukulo na gelatine, asukal at ilang lasa (madalas na nagmula sa prutas) at pinapayagan itong itakda, na kilala bilang "jello" sa North America.
Halaya (pangngalan)
Ang isang malinaw o translucent na prutas ay nagpapanatili, na ginawa mula sa fruit juice at itinakda gamit ang natural na nagaganap, o idinagdag, pectin. Kilala bilang "jam" sa Commonwealth English.
Halaya (pangngalan)
Ang isang masarap na sangkap, na nagmula sa karne, na may parehong ure bilang ang dessert.
Halaya (pangngalan)
Anumang sangkap o bagay na mayroong pagkakapare-pareho ng halaya.
"guya-paa halaya"
Halaya (pangngalan)
Isang dikya.
Halaya (pangngalan)
Isang magandang babae; isang kasintahan.
Halaya (pangngalan)
Ang isang malaking likuran, lalo na ang isang kababaihan.
Halaya (pangngalan)
pag-clipping ng gelignite
Halaya (pangngalan)
Isang sapatos na jelly.
Halaya (pangngalan)
Dugo.
Halaya (pandiwa)
Upang kumaway tulad ng halaya.
Halaya (pandiwa)
Upang gumawa ng halaya.
Halaya (pang-uri)
Mapagbiro.
Gelatin (pangngalan)
Ang isang protina na nagmula sa pamamagitan ng bahagyang hydrolysis ng collagen na nakuha mula sa balat ng hayop, buto, kartilago, ligament, atbp.
Gelatin (pangngalan)
Isang nakakain na halaya na ginawa mula sa materyal na ito.
Gelatin (pangngalan)
Ang isang manipis, translucent lamad na ginamit bilang isang filter para sa pagkuha ng litrato o para sa theatrical effects effects.
Halaya (pangngalan)
Anumang bagay na dinala sa isang gulaman na kondisyon; isang viscous, translucent na sangkap sa isang kondisyon sa pagitan ng likido at solid; isang stiffened solution ng gelatin, gum, o gusto nito.
Halaya (pangngalan)
Ang katas ng mga prutas o karne na pinakuluang na may asukal sa isang nababanat na pare-pareho; bilang, currant jelly; halong-paa halaya.
Halaya (pandiwa)
Upang maging jelly; darating sa estado o pare-pareho ng halaya.
Gelatin (pangngalan)
Mga jelly ng hayop; malagkit na materyal na nakuha mula sa mga tisyu ng hayop sa pamamagitan ng matagal na kumukulo. Partikular (Physiol. Chem.), Isang nitrogeneous colloid, hindi umiiral tulad ng sa katawan ng hayop, ngunit nabuo sa pamamagitan ng hydrating na pagkilos ng kumukulong tubig sa collagen ng iba't ibang uri ng nag-uugnay na tisyu (tulad ng mga tendon, buto, ligament, atbp.) . Ang nakikilala nitong katangian ay ang pagtunaw sa mainit na tubig, at pagbubuo ng isang jelly sa paglamig. Ito ay isang mahalagang sangkap ng halya ng paa ng guya, isinglass, pandikit, atbp Ito ay ginagamit bilang pagkain, ngunit ang mga nakapagpapalusog na katangian ay isang mababang pagkakasunud-sunod.
Halaya (pangngalan)
isang mapanatili na gawa sa jelled juice ng prutas
Halaya (pangngalan)
isang nakakain na halaya (matamis o maanghang) na gawa sa gelatin at ginamit bilang isang dessert o salad base o isang patong para sa mga pagkain
Halaya (pangngalan)
isang sangkap na may pare-pareho ang mga semi-solidong pagkain
Halaya (pandiwa)
gumawa sa halaya;
"jellify isang likido"
Gelatin (pangngalan)
isang walang kulay na natutunaw na tubig na may kulay na protina na nakuha mula sa mga tisyu ng hayop tulad ng buto at balat
Gelatin (pangngalan)
isang nakakain na halaya (matamis o maanghang) na gawa sa gelatin at ginamit bilang isang dessert o salad base o isang patong para sa mga pagkain
Gelatin (pangngalan)
isang manipis na translucent lamad na ginamit sa ibabaw ng mga ilaw sa entablado para sa mga epekto ng kulay
