Nilalaman

• Pangunahing Pagkakaiba
• Japonica kumpara sa Indica
• Tsart ng paghahambing
• Ano ang Japonica?
• Ano ang Indica?
• Pangunahing Pagkakaiba
• Konklusyon

Pangunahing Pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng japonica at indica ay ang butil ng japonica ay bilog, maikli, hindi madaling masira at magkaroon ng 10-24% amylose samantalang ang mga butil ng indica ay payat, medyo patag, mahaba sa maikli, at mayroong 23-31% amylose.

Japonica kumpara sa Indica

Ang butil ng bigas ng Japonica ay bilog, maikli, hindi madaling masira, ang mga spikelet ay awnless na mahaba ang awtomatiko at may 10-24% amylose samantalang ang indica na butil ay payat, medyo patag, mahaba hanggang sa maikli, ang mga spikelet ay walang awang, mas madaling masira at may 23 -31% amylose. Ang bigas ng Japonica ay lumalaki sa buong mundo sa mapagtimpi at mga lugar ng bundok, sa kabilang banda, ang bigas ng indica ay lumalaki nang maayos malapit sa ekwador. Ang Japonica ay nilinang sa Japan at Korea, sa kabilang banda, ang indica ay nakatanim sa halos lahat sa Pilipinas, Indonesia, Pakistan, India, Sri Lanka, at mga bansang Africa. Ang Japonica rice kernel ay dalawa hanggang tatlong beses na mas mahaba kaysa sa aktwal na pagkalaki nito, sa flip side, ang indica rice kernel ay apat hanggang limang beses na mas mahaba kaysa sa aktwal na pagkalalaki nito. Ang Japonica ay ang basa-basa, maliwanag na puting bigas, malagkit na ginamit sa mga sushi at mga pagkaing Asyano samantalang indica rice kapag luto, kanin ay malambot, na may hiwalay na mga kernel. Ang bigas ng Japonica ay mataas na nagbubunga ng bigas habang ang indica bigas ay mababa ang nagbubunga ng bigas. Ang japonica ay nag-iiba sa laki mula sa laki ng butil ng butil / maikling laki ng butil habang ang indica ay mahaba lamang na bigas na butil. Ang pinakapaboritong Hapones sa dalawang uri ng Japonica ay sina Akita Komachi at Koshihikari samantalang ang dalawang klase ni indica ay kilalang Basmati at Jasmine.

Tsart ng paghahambing

Ano ang Japonica?

Ang Japonica ay isang uri ng mga uri ng bigas mula sa hilaga at silangang Tsina at malawak na lumago sa ilang mga lugar sa mundo. Ang Japonica ay matatagpuan sa palamig na mga zone ng mga subtropika at din sa mapagpapantayang mga zone. Ang Japonica ay karaniwang nakatanim sa Japan, China, Taiwan, at Korea. Ang Japonica ay isang medyo maikling halaman na may makitid, katamtamang taas na mga magsasaka, at madilim na berdeng dahon. Ang butil ng japonica bigas ay maikli at bilog; hindi sila madaling kumalas at may nilalaman na amylose mula 10-24%, na ginagawang basa-basa at malagkit kapag nagluto sila. Ang Japonica ay ang basa-basa, maliwanag na puting bigas, malagkit na ginamit sa sushi. Ang japonica rice kernel ay dalawa hanggang tatlong beses na mas mahaba kaysa sa aktwal na pagkalalaki nito. Ang bigas ng Japonica ay mataas na nagbubunga ng bigas. Ang japonica ay nag-iiba sa laki mula sa laki ng butil ng butil / maikling sukat ng butil. Ang daluyan ng laki ng bigas na butil ay malabong at mas malas kaysa sa bigas na butil, na kung saan ay mainam na pagkaing Asyano at Mediterranean na nangangailangan ng paella, stickiness, tulad ng risotto, at sushi. Ang pinakapaboritong Hapon sa dalawang uri ni Japonica ay sina Akita Komachi at Koshihikari.

Ano ang Indica?

Ang Indica ay ang pangunahing uri ng lumalaking bigas sa tropiko at subtropika, lumalaki na rin malapit sa ekwador. Ang Indica ay pinaka linangin sa Pilipinas, Indonesia, Pakistan, India, Sri Lanka, sentral at timog na Tsina, at mga bansang Aprika. Ang mga halaman ng Indica ay matangkad, magaan ang berde, na may malawak sa makitid na dahon. Ang butil na butil ng Indica ay mahaba sa maikli, medyo patag, payat, mas madalas silang masira, at may mataas na nilalaman ng amylose mula sa 23-31%, na ginagawang mas flakier at mas malinis kapag nagluto sila. Ang Indica rice kernel ay apat hanggang limang beses na mas mahaba kaysa sa aktwal nitong pagkalalaki. Ang Indica ay mababa ang nagbubunga ng bigas. Mas mahaba ang Indica sa medium rice rice. Ang dalawang klase ni Indica ay kilalang Basmati at Jasmine.

Pangunahing Pagkakaiba

1. Ang butil ng bigas ng Japonica ay bilog, maikli, hindi madaling masira, ang mga spikelet ay awnless na mahaba ang awtomatiko at may 10-24% amylose samantalang ang indica na butil ay payat, medyo patag, mahaba hanggang sa maikli, ang mga spikelet ay walang awang, mas madaling masira at may 23 -31% amylose.
2. Ang bigas ng Japonica ay lumalaki sa buong mundo sa mapagtimpi at mga lugar ng bundok, sa kabilang banda, ang bigas ng indica ay lumalaki nang maayos malapit sa ekwador.
3. Ang Japonica ay nilinang sa Japan at Korea, sa kabilang banda, ang indica ay nakatanim sa halos lahat sa Pilipinas, Indonesia, Pakistan, India, Sri Lanka, at mga bansang Africa.
4. Ang Japonica ay ang basa-basa, maliwanag na puting bigas, malagkit na ginamit sa mga sushi at mga pagkaing Asyano samantalang indica rice kapag luto, kanin ay malambot, na may hiwalay na mga kernel.
5. Ang Japonica rice kernel ay dalawa hanggang tatlong beses na mas mahaba kaysa sa aktwal na pagkalaki nito, sa flip side, ang indica rice kernel ay apat hanggang limang beses na mas mahaba kaysa sa aktwal na pagkalalaki nito.
6. Ang bigas ng Japonica ay mataas na nagbubunga ng bigas habang ang indica ay mababa ang nagbubunga ng bigas.
7. Ang japonica ay nag-iiba sa laki mula sa laki ng butil ng butil / maikling laki ng butil habang ang indica ay mahaba lamang na bigas na butil.
8. Ang pinakapaboritong Hapones sa dalawang uri ng Japonica ay sina Akita Komachi at Koshihikari samantalang ang dalawang klase ni indica ay kilalang Basmati at Jasmine.

Konklusyon

Sa itaas na talakayan ay nagtatapos na ang butil ng japonica ay bilog, maikli, huwag madaling masira at magkaroon ng 10-24% amylose samantalang ang indica na butil ay payat, medyo patag, mahaba ang maikli, at may 23-31% amylose.