Nilalaman
- Pangunahing Pagkakaiba
- Hardneck Garlic kumpara sa Softneck Garlic
- Tsart ng paghahambing
- Ano ang Hardneck Garlic?
- Pangunahing Uri
- Mga subtypes
- Ano ang Softneck Garlic?
- Mga uri ng Softneck
- Pangunahing Pagkakaiba
- Konklusyon
Pangunahing Pagkakaiba
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng hardneck bawang at malambot na bawang ay ang hardneck bawang ay may isang matatag na tangkay samantalang ang softneck na bawang ay may malambot na tangkay na lumalaki mula sa gitna ng bombilya.
Hardneck Garlic kumpara sa Softneck Garlic
Ang bawang ay isang staple sa kusina para sa mga edad na may natatanging amoy at isang malakas na lasa. Ang dalawang pangunahing uri ng bawang ay hardneck bawang at malambot na bawang. Ang "leeg" ng bawang ay ang stem o pamumulaklak na tangkay na lumalaki sa gitna ng bombilya ng bawang.
Hardneck bawang siyentipikong kilala bilang Allium sativum ssp. ophioscorodon ay tinatawag ding top-setting na bawang. Ito ay pinangalanan tulad nito sapagkat ito ay may matigas na leeg. Ang matigas na tangkay ng hardneck bawang ay imposible para sa mga nag-aani na itrintas ito. Softneck bawang na siyentipiko na kilala bilang Allium sativum ssp. sativum ay tinatawag ding artichoke bawang. Ang tangkay nito ay masyadong malambot, na ginagawang madali upang i-cut at itrintas.
Ang hardneck na bawang ay nangangailangan ng isang malamig na kapaligiran upang mabuo nang buo. Pangunahin, angkop ito para sa paglaki sa mga rehiyon kung saan ang temperatura ng taglamig ay malamig para sa isang mas matagal na tagal. Ang softneck na bawang ay angkop na lumago sa mga rehiyon ng banayad na temperatura ng taglamig. Kailangan nito ng kaunti upang walang malamig na taglamig para sa pinakamahusay na pag-unlad nito.
Ang isang hardneck bombilya ay regular na hugis. May hawak na mas kaunting bilang ng mas malaking cloves. Ang mga bombilya ng malambot na bawang ay karaniwang mas malaki. Ito ay hindi perpektong hugis at naglalaman ng maraming mga cloves.
Ang hardneck bawang ay mas komportable na alisan ng balat dahil may makapal na balat. Ang softneck na bawang ay mahirap na alisan ng balat dahil sa payat nitong balat. Ang hardneck na bawang ay may mas maanghang at malakas na panlasa. Ang lasa ng softneck na bawang ay banayad. Ang oras ng imbakan ng hardneck na bawang ay mas maikli kaysa sa malambot na bawang. Ang hardneck na bawang ay maaaring makatiis ng malamig na mga klima.
Tsart ng paghahambing
| Hardneck Garlic | Softneck Garlic |
| Isang uri ng bawang na may isang matatag na tangkay | Isang uri ng bawang na may malambot na tangkay |
| Sukat ng Mga Pantal | |
| Mas malaki | Mas maliit |
| Buhay sa istante | |
| Mas maikli | Mas mahaba |
| Stalk / Stem | |
| Malakas | Malambot |
| Bilang ng Mga Guwantes | |
| Ilang | Marami |
| Balat | |
| Manipis | Makapal |
| Pinakamahusay na Paglago sa Mga Rehiyon | |
| Kung saan ang temperatura ng taglamig ay malamig sa mas mahabang panahon | Ng banayad na temperatura ng taglamig |
| Hugis | |
| Regular | Di-sakdal |
| Tikman | |
| Spicy, malakas | Malambing |
Ano ang Hardneck Garlic?
Ang bawang ay isa sa 700 species sa sibuyas o pamilya Allium. Mayroong dalawang kilalang uri ng bawang. Ang isa sa kanila ay hardneck bawang na siyentipiko na kilala bilang Allium sativum ssp. ophioscorodon. Minsan din itong tinutukoy bilang isang matigas na leeg o tuktok na setting ng bawang. Ang hardneck na bawang ay may malalaking cloves na madaling alisan ng balat.
Mayroon itong mas matinding lasa kaysa sa mga softnecks. Minsan din itong tinutukoy bilang isang matigas na leeg o tuktok na setting ng bawang. Ang hardneck na bawang ay may malalaking cloves na madaling alisan ng balat. Mayroon itong mas matinding lasa kaysa sa mga softnecks. Ang "leeg" ng bawang ay tumutukoy sa tangkay o pamumulaklak na tangkay na lumalaki sa gitna ng bombilya. Tulad ng ipinahayag ng pangalan nito, ang ganitong uri ng bawang ay may matigas na leeg. Ang matigas na tangkay ng hardneck na bawang na ito ay imposible para sa mga nag-aani na itrintas ito.
Ang madaling-alisan ng balat at maluwag na tampok ng balat ng hardneck bawang ay nagpapagaan sa buhay ng istante nito sa paligid ng apat hanggang limang buwan lamang. Ang hardneck na bawang ay naglalabas ng isang namumulaklak na stem, o scape, na lumala. Ang hardneck na bawang ay bubuo nang ganap sa malamig na mga klima.
Ito ay angkop para sa lumalagong sa mga rehiyon kung saan ang temperatura ng taglamig ay malamig sa mas mahabang tagal. Ang isang hardneck bombilya ay regular na hugis. May hawak na mas kaunting bilang ng mas malaking cloves. Ang lasa ng hardneck bawang ay mas malakas at maanghang.
Pangunahing Uri
- Lila guhitan. Hardiest, pinakamahusay para sa mga hardinero na nakatira sa hilagang-silangan ng Canada at A.S.
- Maputi ang puti, mga apat na cloves bawat bombilya, pinakamahusay para sa mga hardinero na naninirahan sa banayad na mga klima
- Tan o kayumanggi, 12 cloves bawat bombilya, pinakamatigas
Mga subtypes
Asiatic, glazed purple stripe, creole, Middle Eastern, marbled purple stripe, at turban.
Ano ang Softneck Garlic?
Ang bawang ay isang staple sa kusina para sa mga edad na may natatanging amoy at isang malakas na lasa. Ang softneck bawang ay siyentipikong kilala bilang Allium sativum ssp. Sativum. Ito ay isa sa mga pangunahing uri ng bawang. Ang "leeg" ng hardneck bawang ay ang tangkay o pamumulaklak nito na lumalaki sa gitna ng bombilya nito. Ang softneck na bawang ay kilala rin bilang artichoke bawang.
Ang tangkay nito ay masyadong malambot, na ginagawang madali upang i-cut at itrintas. Ang mga varieties ng malambot na bawang ay hindi nagkakaroon ng isang namumulaklak na tangkay o scape. Ang softneck na bawang ay angkop na lumago sa mga rehiyon ng banayad na temperatura ng taglamig. Kailangan nito ng kaunti upang walang malamig na taglamig para sa pinakamahusay na pag-unlad nito. Pinakamainam para sa mas maiinit na klima.
Ang mga uri ng softneck na bawang ay nag-iimbak nang maayos at may mahabang buhay sa istante, kaya't ang mga ito ang perpektong akma para sa paggawa ng masa. Sa ilalim ng perpektong mga kondisyon ng imbakan, ang mga ulo ng bawang na softneck ay tumagal ng siyam hanggang labindalawang buwan.
Ang lasa ng softneck na bawang ay banayad. Dahil sa banayad nitong lasa, ang softneck na bawang ay karaniwang ginagamit para sa mga naprosesong produkto tulad ng mga panimpla. Ang mga softnecks ay may maraming mga cloves sa bawat isa sa mga ulo nito, hindi lamang isang solong hilera.
Ang mga clove ay hindi regular sa kanilang hugis. Ang ilan sa mga clove ay malaki, habang ang iba ay maliit. Sa kapanahunan, ang isang bombilya ng malambot na bawang ay maaaring humawak ng dalawampu't cloves. Ang softneck na bawang ay may manipis at masikip na balat sa paligid ng bawat clove na mahirap alisan ng balat.
Mga uri ng Softneck
- Blanco Piacenza
- Maaga at Late Whites sa California
- Pula ng Corsican
- Inchelium Red
- Silver Rose
- Puti na Puti
- French Red
Pangunahing Pagkakaiba
- Ang hardneck na bawang ay isang uri ng bawang na may matatag na tangkay samantalang ang softneck na bawang ay isang uri ng bawang na may malambot na tangkay na lumalaki mula sa gitna ng bombilya.
- Ang hardneck na bawang ay napakadaling alisan ng balat dahil mayroon itong makapal na balat na contrarily malambot na bawang ay mahirap na alisan ng balat dahil sa payat nitong balat.
- Ang matatag na tangkay ng matapang na bawang ay ginagawang imposible para sa mga nag-aani na itrintas ito; sa kabilang banda, ang malambot na tangkay ng malambot na bawang ay ginagawang madali upang i-cut at itrintas.
- Ang hardneck na bawang ay nangangailangan ng isang malamig na kapaligiran upang mabuo nang buo. Pangunahin, angkop ito para sa paglaki sa mga rehiyon kung saan ang temperatura ng taglamig ay malamig para sa isang mas matagal na tagal habang ang malambot na bawang ay angkop na lumago sa mga rehiyon ng banayad na temperatura ng taglamig. Kailangan nito ng kaunti upang walang malamig na taglamig para sa pinakamahusay na pag-unlad nito.
- Ang mga cloves sa bombilya ng hardneck bawang ay mas malaki, at kakaunti sa flip side ang mga cloves sa bombilya ng softneck na bawang ay mas maliit at marami.
- Ang isang hardneck bombilya ay regular na hugis, ngunit ang isang malambot na bawang ay karaniwang mas malaki at hindi perpektong hugis.
- Ang mga hardneck na bawang ay nagtitipid sa isang maikling tagal ng pag-uusap ng malambot na mga tindahan ng bawang sa loob ng mas mahabang panahon.
- Ang hardneck na bawang ay may isang mas maanghang at malakas na panlasa na hindi inikot na softneck na bawang ay may banayad na lasa.
- Ang hardneck na bawang ay maaaring makatiis ng malamig na mga klima sa salungat na softneck na bawang ay lumalaki nang maayos sa banayad at mainit-init na mga klima.
Konklusyon
Ang hardneck bawang at softneck na bawang ay ang dalawang pangunahing uri ng bawang na naiiba sa bawat isa batay sa kanilang laki, panlasa, bilang ng mga clove, at balat, atbp.
