Nilalaman
Pangunahing Pagkakaiba
Habang malapit na ang panahon ng tag-araw, ang lahat ay gustong kumain ng gelato at sorbetes. Tangkilikin ng bawat isa ang dalawang masarap at matamis na pinggan nang walang anumang paghihigpit sa edad at walang inabandunang. Dapat mayroong isang Icecream o gelato alinman ito ay nasa lasa ng tsokolate, banilya, strawberry, tooty fruity, o toasted marshmallow. Ang kailangan lang natin ay isang kono lamang ng sorbetes o tasa ng gelato.
Ano ang Gelato?
Ang Gelato ay isang mundo ng Italya na nakatayo para sa solidong sorbetes. Naglalaman ito ng mas kaunting mga fat fat tulad ng egg yolks kaysa sa ice cream, halos 10 porsyento ng kabuuang sangkap. Gayunpaman, ang gatas ay gumagamit ng higit sa anumang iba pang mga sangkap. Ang kasaysayan ng gelato ay kasing edad ng sinaunang sibilisasyong Egypt. Sa oras na ito ay ginawa mula sa snow at napanatili sa ilalim ng lupa. Ito ay pinakatanyag sa Italya lalo na ang gawang gawang gelato ay humahawak ng 55% na bahagi ng merkado laban sa pabrika na gawa o pang-industriya na gelato. Kasama sa pangunahing sangkap ang gatas, cream, asukal, pampalasa ng sangkap tulad ng prutas o nut puree at pinaglingkuran kapag napakalamig.
Ano ang Ice Cream?
Ang ice cream ay isang uri ng frozen na matamis na pagkain na gawa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas at cream at naglalaman ng iba pang mga sangkap tulad ng mga mani at lasa. Palagi itong nasa makinis at semi ibinebenta na form at nangangailangan ng napakababang temperatura upang mapanatili. Ang kasaysayan ng sorbetes ay 200 BC taon nang bumalik noong unang ginawa ng mga Tsino ang frozen na pinaghalong gatas at bigas. Ang lahat ng mga sangkap ay unang niluto sa isang custard at pagkatapos na pinalamig ang custard, ihahain ito sa isang hindi gaanong malamig na temperatura.
Pangunahing Pagkakaiba
- Ang sorbetes ay naglalaman ng higit pang mga taba kumpara sa gelato. Sa gelato, ang taba ay 10% ng kabuuang sangkap.
- Ang Gelato ay nangangailangan ng mas maraming gatas kumpara sa ice cream.
- Parehong pinaglilingkuran sa iba't ibang temperatura. Hinahain ang Gelato sa sobrang malamig na temperatura habang ang ice cream ay nangangailangan ng medyo mababang temperatura kumpara sa gelato.
- Ang Gelato ay mas solid kaysa sa ice cream. Kailangan ng oras upang matunaw kung ihahambing sa sorbetes.
- Ang ice cream ay naglalaman ng mas maraming hangin kaysa sa gelato. Ang isang normal na sorbetes ay maaaring may 25 hanggang 90% na hangin. Habang ang gelato ay maaaring may 25 hanggang 30% na hangin.
- Ang Gelato ay malawakang ginagamit sa Italya habang ang ice cream ay isang pandaigdigang matamis na pagkain at matatagpuan sa bawat bansa.
