Fettuccine kumpara sa Linguine - Ano ang pagkakaiba? - Ibang Mga Tanong

Nilalaman

Fettuccine

Ang Fettuccine (binibigkas; literal na "maliit na ribbons" sa wikang Italyano; kumanta. Fettuccina) ay isang uri ng pasta na tanyag sa lutuing Roman at Tuscan. Ito ay isang flat makapal na pasta na gawa sa itlog at harina (karaniwang isang itlog para sa bawat 100 g ng harina), mas malawak kaysa sa katulad ng tagliatelle na tipikal ng Bologna. Ito ay madalas na kinakain na may utos dumido (karne ng baka ragù) at ragù di pollo (manok ragù). Ang Fettuccine ay ayon sa kaugalian na ginawang sariwa (sa bahay man o komersyal) ngunit ang pinatuyong fettuccine ay mabibili din sa mga tindahan. Ang spinach fettuccine ay ginawa mula sa spinach, harina, at itlog. Ang mga pinggan na ginawa gamit ang fettuccine ay may kasamang Fettuccine Alfredo.
Linguine

Ang Linguine (; Italyano:) ay uri ng pasta na katulad ng fettuccine at trenette ngunit elliptical sa seksyon sa halip na patag. Ito ay halos 4 milimetro (0.16 in) ang lapad, na kung saan ay mas malawak kaysa sa spaghetti ngunit hindi kasing lapad ng fettuccine. Ang pangalang linguine ay nangangahulugang "maliit na wika" sa wikang Italyano, kung saan ito ay isang pangngalan ng pambansang linguina. Ang Linguine ay tinatawag ding trenette o bavette. Ang isang mas payat na bersyon ng linguine ay tinatawag na linguettine.

Fettuccine (pangngalan)
Mahaba, flat ribbons ng pasta, gupitin mula sa isang roll-out sheet; magkapareho sa form sa tagliatelle.

Linguine (pangngalan)
ng pasta, gupitin mula sa isang sheet, hindi kasing lapad ng tagliatelle.

Linguine (pangngalan)
maliit na piraso ng pasta sa anyo ng mga makitid na ribbons.

Fettuccine (pangngalan)
pasta sa mga flat na lapad na mas malawak kaysa sa linguine