Nilalaman
- Pangunahing Pagkakaiba
- Tsart ng paghahambing
- Ano ang Custard?
- Ano ang Ice Cream?
- Custard kumpara sa Ice Cream
Pangunahing Pagkakaiba
Parehong ang Custard at Ice Cream ay parehong isang uri ng matamis na pagkain na nagsisilbing disyerto. Ang Custard at sorbetes ay lubos na naiiba sa bawat isa ngunit pati na rin bilang custard sa frozen form na ito ay madalas na pinaghalo sa ice cream. Ang ice cream ay ang frozen na dessert na binubuo ng gatas at cream. Minsan ang mga chunks ng prutas kasama ang iba't ibang mga lasa ay halo-halong din sa panlasa. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng custard at ice cream ay ang custard ay isang luto at ito ay isang halo ng gatas, cream, at egg yolk, samantalang ang ice cream ay hindi luto at wala itong naglalaman ng anumang itlog o itlog ng itlog sa loob nito.
Tsart ng paghahambing
| Custard | Sorbetes | |
| Kahulugan | Ang Custard ay isang lutong matamis na pagkain na inihain bilang dessert. Binubuo ito ng gatas, cream, at pula ng itlog. | Ang Ice Cream ay isang frozen na matamis na pagkain na inihain bilang isang frozen na dessert o meryenda kahit na. Binubuo ito ng cream, milk, at artipisyal na lasa. |
| Mga Pangunahing sangkap | Ang mga pangunahing sangkap ng custard ay kasama ang gatas, cream, ang pula ng itlog at asukal. | Ang mga pangunahing sangkap ng ice cream ay may kasamang artipisyal na lasa, gatas, cream, atbp. |
| Kaloriya | Ang Custard ay karaniwang may mas kaunting mga calor kaysa sa sorbetes. | Ang Ice Cream ay may higit pang mga calories kaysa sa custard at karamihan sa mga natitirang frozen na dessert. |
| Flavors | Kadalasan ang mga flavors batay sa prutas. Maaaring maging natural o artipisyal. | Ang mga artipisyal na lasa ay ginagamit sa Ice Cream. Ang mga sikat ay mga banilya, tsokolate, atbp. |
| Pamamaraan | Ito ay lutong luto sa kusinilya o boiler kaysa pagkatapos ng timpla ng mga sangkap na ito ay palamig sa freezer. | Ang Ice Cream ay karaniwang gawa sa mga gumagawa ng sorbetes sa bahay. Ginagawa ito sa mabibigat na makina pati na rin sa mga industriya. |
| Temperatura sa paghahatid | Ang Custard ay karaniwang hinahain sa 18 F, na kung saan ay higit pa kung ihahambing sa Ice Cream. | Ang Ice Cream na pinaglingkuran bilang frozen na dessert ay karaniwang may mababang temperatura kaysa sa custard na tulad ng 10 F at kahit na mababa. |
| Taba bawat tasa | 4 gramo | 11 gramo |
| Rote ng Protina | Ang Custard ay may higit na protina sa loob nito dahil sa idinagdag na itlog ng pula. Ito ay karaniwang 4 gramo bawat paghahatid. | 3 gramo ng protina bawat karaniwang nagsisilbi dahil walang karagdagan sa itlog ng pula. |
Ano ang Custard?
Ang Custard ay isang form ng matamis na pagkain na sa simula ay luto at pagkatapos ay palamig para sa paghahatid bilang dessert. Ang mga custard ay madalas na nagsisilbi bilang isang frozen na dessert dahil sa kung saan nalilito sila sa mga Ice Cream. Ang mga custard ay inihanda ng gatas, cream, at pula ng itlog. Ang pula ng itlog ay ang pangunahing sangkap ng custard na nakikilala sa ice cream at isa pang anyo ng mga dessert. Ang Custard ay karaniwang may higit na ratio ng protina ngunit ang mababang calorie ay ihambing sa sorbetes dahil sa pagdaragdag ng egg yolk. Ang Custard ay inihanda sa pamamagitan ng pagluluto ng gatas at cream pagkatapos ng pagdaragdag ng itlog ng pula sa loob nito. Ang ilang kardard na magagamit sa merkado ay mayroon ding timpla ng almirol at mais. Pagkatapos lutuin ang custard ay itago sa freezer. Ito ay inihahain kapag ito ay cool down bilang dessert at kahit frozen na dessert din sa ilang mga kaso. Ang mga custard ay karaniwang mayroong likas na mga nakabatay sa mga flavors batay sa prutas na idinagdag sa kanila.
Ano ang Ice Cream?
Ang Ice Cream ay ang anyo ng matamis na pagkain na hinahain bilang frozen dessert at kahit meryenda. Ang Ice Cream ay binubuo ng gatas, cream, artipisyal na lasa at maraming iba pang mga additives. Ang itlog ng itlog ay hindi naroroon sa anumang anyo ng Ice Cream. Hindi niluto ang Ice Cream tulad ng custard. Inihanda ito sa mga machine ng ice cream kung sa bahay at sa mga malalaking lalagyan ng lalagyan sa industriya ng komersyo. Ang Ice Cream ay may mas kaunting ratio ng protina sa loob nito kumpara sa mga custard ngunit may higit na mga kaloriya bawat paghahatid. Ang mga sikat na artipisyal na lasa ng mga ice cream na minamahal sa buong mundo ay banilya, tsokolate, at presa.
Custard kumpara sa Ice Cream
- Ang Custard ay ang matamis na pagkain na lutong luto at pagkatapos ay pinalamig at nagsilbing dessert.
- Ang Ice Cream ay ang matamis na pagkain na binubuo ng gatas, cream at artipisyal na lasa na nagsisilbing frozen dessert.
- Ang Custard ay binubuo ng gatas, cream, at pula ng itlog.
- Ang itlog ng itlog o itlog ng itlog ay wala sa Ice Cream.
- Ang Ice Cream ay karaniwang may artipisyal na lasa. Ang pinakapopular ay mga banilya at tsokolate.
- Ang Custard ay may likas na lasa, at higit pa sa mga ito ay batay sa prutas.
- Hindi niluto ang Ice Cream tulad ng custard ngunit inihanda sa pamamagitan ng makinang Ice Cream.
- Maaari ring ihain ang Custard bilang frozen na disyerto.
- Ang Custard ay may maraming mga protina dahil sa mga itlog ng itlog kaysa sa Ice Cream.
