Nilalaman

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Chocolate at Toffee ay ang Ang tsokolate ay isang pagkain na gawa sa binhi ng Theobroma cacao at Ang Toffee ay isang pagtatalo.

• Tsokolate

  Ang tsokolate (makinig) ay isang karaniwang matamis, karaniwang kayumanggi paghahanda ng pagkain ng mga buto ng Theobroma cacao, inihaw at lupa. Ginagawa ito sa anyo ng isang likido, i-paste, o sa isang bloke, o ginamit bilang isang sangkap na pampalasa sa iba pang mga pagkain. Ang Cacao ay nilinang ng maraming kultura nang hindi bababa sa tatlong millennia sa Mesoamerica. Ang pinakaunang katibayan ng paggamit ng mga bakas sa Olmecs (Mexico), na may katibayan ng mga inuming tsokolate simula pa noong 1900 BCE. Ang karamihan ng mga taong Mesoamerican ay gumawa ng mga inuming tsokolate, kabilang ang mga Maya at Aztec. Ang mga buto ng puno ng cacao ay may matinding mapait na panlasa at dapat na pinahiran upang mabuo ang lasa. Pagkatapos ng pagbuburo, ang mga beans ay tuyo, nalinis, at inihaw. Ang shell ay tinanggal upang makagawa ng cacao nibs, na kung saan pagkatapos ay ground sa cocoa mass, unadulterated chocolate sa magaspang na anyo. Kapag ang masa ng kakaw ay likido sa pamamagitan ng pag-init, ito ay tinatawag na tsokolate alak. Ang alak ay maaari ring pinalamig at naproseso sa dalawang sangkap nito: kakaw solido at mantikilya. Ang paggawa ng tsokolate, na tinatawag ding mapait na tsokolate, ay naglalaman ng mga kakaw na kakaw at mantikilya ng kakaw sa iba't ibang mga sukat, nang walang anumang idinagdag na mga sugars. Karamihan sa tsokolate na natupok ngayon ay nasa anyo ng matamis na tsokolate, isang kumbinasyon ng mga kakaw na kakaw, kakaw na mantikilya o idinagdag na mga langis ng gulay, at asukal. Ang gatas na tsokolate ay matamis na tsokolate na bukod dito ay naglalaman ng gatas na pulbos o condensadong gatas. Ang puting tsokolate ay naglalaman ng mantikilya, asukal, at gatas, ngunit walang kakaw na solido. Ang mga solido ng cocoa ay isang mapagkukunan ng flavonoid at alkaloid, tulad ng theobromine, phenethylamine at caffeine. Naglalaman din ng tsokolate ang anandamide. Ang tsokolate ay naging isa sa mga pinakatanyag na uri ng pagkain at lasa sa mundo, at isang malawak na bilang ng mga pagkain na kinasasangkutan ng tsokolate ay nilikha, lalo na ang mga dessert kabilang ang mga cake, puding, mousse, chocolate brownies, at chocolate chip cookies. Maraming mga candies ang napuno o pinahiran ng matamis na tsokolate, at ang mga bar ng solidong tsokolate at mga kendi na pinahiran ng tsokolate ay kinakain bilang meryenda. Ang mga regalo ng tsokolate na nahubog sa iba't ibang mga hugis (hal., Itlog, puso, barya) ay naging tradisyonal sa ilang mga pista opisyal sa Kanluran, tulad ng Pasko ng Pagkabuhay, Araw ng mga Puso, at Hanukkah. Ginagamit din ang tsokolate sa malamig at mainit na inumin tulad ng gatas na tsokolate at mainit na tsokolate at sa ilang mga inuming nakalalasing, tulad ng creme de cacao. Bagaman nagmula ang kakaw sa Amerika, ang mga nagdaang mga taon ay nakita ng mga bansang Aprikano na inaakalang isang nangungunang papel sa paggawa ng kakaw. Mula noong 2000s, ang Western Africa ay gumagawa ng halos dalawang-katlo ng coco sa mundo, na may Ivory Coast na lumalaki halos kalahati ng halagang iyon.

  
  

• Toffee

  Ang Toffee ay isang confection na ginawa ng caramelizing sugar o molasses (paglikha ng inverted sugar) kasama ang mantikilya, at paminsan-minsang harina. Ang halo ay pinainit hanggang sa ang temperatura nito ay umabot sa matigas na yugto ng crack na 149 hanggang 154 ° C (300 hanggang 310 ° F). Habang naghahanda, ang tuhin ay minsan ay pinaghalong mga mani o pasas.

• Chocolate (pangngalan)

  Isang pagkain na gawa sa lupa na inihaw na beans ng kakaw.

  "Ang tsokolate ay isang napaka tanyag na paggamot."

• Chocolate (pangngalan)

  Isang inumin na ginawa sa pamamagitan ng pagtunaw ng pagkain na ito sa kumukulong gatas o tubig.

• Chocolate (pangngalan)

  Ang isang solong, maliit na piraso ng confectionery na gawa sa tsokolate.

  "Bumili siya sa kanya ng ilang mga tsokolate bilang regalo. Kumain siya ng isang tsokolate at itinapon ang natitira."

• Chocolate (pangngalan)

  
  

  Isang madilim, mapula-pula-kayumanggi na kulay / kulay, tulad ng tsokolate.

  "Habang niluluto niya ito ang buong bagay ay naging isang mayaman, malalim na tsokolate."

  "panel ng kulay | 61463E"

• Chocolate (pangngalan)

  Isang itim na tao; kadiliman

• Chocolate (adjective)

  Ginawa o naglalaman ng tsokolate.

• Chocolate (adjective)

  Ang pagkakaroon ng isang madilim na kulay-kape-kayumanggi na kulay / kulay.

• Chocolate (adjective)

  Itim na may kaugnayan sa alinman sa iba't ibang mga pangkat etniko na may madilim na pigmentation ng balat.

• Chocolate (pandiwa)

  Upang magdagdag ng tsokolate sa; upang masakop (pagkain) sa tsokolate.

• Chocolate (pandiwa)

  Upang gamutin ang agar agar ng dugo sa pamamagitan ng pag-init upang maihaw ang mga pulang selula ng dugo sa daluyan.

• Toffee (pangngalan)

  isang uri ng confectionery na ginawa ng kumukulong asukal (o treacle, atbp) na may mantikilya o gatas, pagkatapos ay paglamig ang pinaghalong upang maging matigas

• Toffee (pangngalan)

  isang maliit, indibidwal na piraso ng toffee

  "isang kahon ng mga toffees"

• Toffee (pangngalan)

  anumang uri ng Matamis; kendi

• Toffee (pangngalan)

  isang uri ng matatag o matamis na matamis na pinapalambot kapag sinipsip o ngumunguya, na ginawa sa pamamagitan ng kumukulong magkasama ng asukal at mantikilya, madalas na kasama ng iba pang sangkap o lasa

  "isang libong walnut toffee"

• Toffee (pangngalan)

  isang maliit na hugis na piraso ng toffee.

• Toffee (pangngalan)

  walang kapararakan; basura

  "mangyaring huwag asahan na mahulog ako para sa pag-load ng lumang tuhin na ito"

• Chocolate (pangngalan)

  Ang isang i-paste o cake na binubuo ng mga inihaw na buto ng lupa ng Theobroma Cacao at pinaghalong iba pang mga sangkap, karaniwang asukal, at kanela o banilya.

• Chocolate (pangngalan)

  Ang inumin na ginawa sa pamamagitan ng pag-dissolve ng isang bahagi ng i-paste o cake sa kumukulong tubig o gatas.

• Toffee (pangngalan)

  Taffy.

• Chocolate (pangngalan)

  isang inumin na gawa sa cocoa powder at gatas at asukal; karaniwang lasing na mainit

• Chocolate (pangngalan)

  isang pagkain na gawa sa inihaw na ground cacao beans

• Chocolate (pangngalan)

  isang daluyan hanggang madilim na kayumanggi na kulay

• Toffee (pangngalan)

  ang caramelized sugar na pinalamig sa manipis na mga sheet